Πέμπτη, 27 Μαΐου 2010

ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΟΥΣ ΓΑΡΙΔΑΣ

ΥΛΙΚΑ:Για 20 κομμάτια θα χρειαστούμε.
            20 μικρά ντοματίνια
            20 μεσαίες γαρίδες
             1 κουταλιά σάλτσα ντομάτας
            150 γρ μαγιονέζα
              1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
             1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
            αλάτι,πιπέρι


 ΕΚΤΕΛΕΣΗ :Κόβουμε το πάνω μέρος απο τα ντοματίνια με προσοχή και αφαιρούμε το εσωτερικό τους με ένα κουταλάκι ή με το παριζιέν( ειδικό κουταλάκι ).Για να φτιάξουμε τη μους γαρίδας,βράζουμε αρχικά τις γαρίδες και έπειτα τις καθαρίζουμε απο το κέλυφος τους,κρατώντας μόνο το ψαχνό τους.Ρίχνουμε στις γαρίδες τη σάλτσα ντομάτας,τη μαγιονέζα,τον άνηθο,τον μαιντανό και χτυπάμε όλα μαζί στο μπλέντερ,μέχρι να γίνει μους.Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι ανακατεύουμε καλά και στην συνέχεια γεμίζουμε τα ντοματάκια με τη μους γαρίδας.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου