500γρ φάβα
ελαιόλαδο
αλάτι
2 κρεμμύδια
ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ :
Λάδι,λεμόνι,κρεμμύδι ροδέλες,λιαστή ντομάτα,κάπαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Ξεπλένουμε την φάβα 2-3 φορές.Την βάζουμε σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό(2 δάχτυλα πάνω απο την φάβα).Προσθέτουμε λάδι,αλάτι και τα κρεμμύδια.Την αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά για 1 1/2 ώρα μέχρι να γλασάρει.Στην συνέχεια περνάμε την φάβα απο τον μύλο λαχανικών.Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με λάδι,λεμόνι,ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κάπαρη.
Τρομερη συνταγη μπραβο Σπυρο!Εγω θα ηθελα και λιγη παπρικα γλυκια απο πανω και φυσικα λιγο εξτρα παρθενο ελαιολαδο
ΑπάντησηΔιαγραφή