1 κιλό φιλέτο γαλοπούλας στήθος κιμά
3 πιπεριές φλωρίνης
1 πιπεριά τσίλι
2 αυγά
150 γρ μανιτάρια πλευρώτους
λίγο μπούκοβο
μαιντανός
αλάτι,πιπέρι
ψίχα ψωμιού μουσκεμένη
λίγη τριμμένη φρυγανιά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Αλέθουμε στο μπλαίντερ,τις πιπεριές τα μανιτάρια και τον μαιντανό.Βάζουμε σε μια λεκάνη μαζί με τον κιμά της γαλοπούλας.Ανακατεύουμε πολύ καλά προσθέτουμε τα αυγά.Προσθέτουμε την ψίχα του ψωμιού και λίγη φρυγανιά μέχρι να γίνει το μίγμα μας εύπλαστο.Καρυκεύουμε με αλάτι,πιπέρι και λίγο μπούκοβο.Στην συνέχεια λαδώνουμε ένα ταψί και πλάθουμε το μίγμα μας σε μπιφτέκια και βάζουμε στον φούρνο στους 180ο c για περίπου 30-40 λεπτά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου