Σάββατο, 5 Μαρτίου 2011

ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΕΝΑ ΚΛΑΣΣΙΚΟ ΠΙΑΤΟ ΤΗΝ ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ......
















ΥΛΙΚΑ :      250 γρ. ξερό ψωμί χωρίς κόρα
                     200 γρ. ταραμά λευκό
                     1 μικρό κρεμμύδι πολτοποιημένο
                      1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
                       τον χυμό απο 1 μέτριο λεμόνι
                        ελιές για γαρνίρισμα




ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Μουλιάζω το ψωμί σε νερό και το στύβω πολύ καλά.Βάζω τον ταραμά στο μίξερ,το λιωμένο κρεμμύδι και το μισό απο το λάδι και τα χτυπάω μέχρι να ομογενοποιήθουν.Ρίχνω το ψωμλι και το υπόλοιπο λάδι και συνεχίζω να χτυπάω με το μίξερ.Τέλος προσθέτω τον χυμό λεμονιού και συνεχίζω το χτύπημα μέχρι να έχω ένα λείο και σχετικά πηχτό μίγμα.Γαρνίρω την ταραμοσαλάτα με ελιές.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου