Δευτέρα, 2 Αυγούστου 2010

ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΚΑΙΣΑΡΑ

Μια λίγο διαφορετική σαλάτα του Καίσαρα πολύ νόστιμη όμως!!
ΥΛΙΚΑ:
1 μαρούλι γαλλικό(σαλάτα)
1 αγγούρι κομμένο σε κυβακια
4 φέτες Μπέικον
κρουτον όποια γεύση θέλετε
Σάλτσα:
4 κουταλιές παρμεζάνα
λίγο λάδι
λίγο ξύδι
λίγο λεμόνι
μουστάρδα
λίγο γιαούρτη ή μαγιονέζα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι σοτάρεται το Μπέικον.Κόβετε το μαρούλι ,αφού το έχετε πλύνει καλά, με τα χέρια.Το βάζετε σε ένα μπολ και ρίχνετε το αγγούρι.Φτιάχνετε τη σάλτσα ξεχωριστά και την ανακατεύετε με την υπόλοιπη σαλάτα.Ντεκοραρουμε με το Μπέικον , λίγη παρμεζάνα και τα κρουτον.Αν θέλουμε μπορούμε να βράσουμε και να ψιλοκοψουμε κοτόπουλο για την πιο κλασσική σαλάτα του Καίσαρα.